33 C
Semarang
Senin, 13 Juli 2020

Pembatasan Penggunaan Gadget dalam Pembelajaran Tata Boga

Another

Menang 100

Inilah gambaran hasil pemilu di Singapura Jumat depan: partai penguasa, PAP, akan menang 100 persen. Itulah memang tujuan pemerintah mendadak...

Tanpa Riba

Tamu saya kemarin empat kelompok. Para pengusaha restoran mengajak bicara soal bagaimana membangkitkan bisnis mereka yang koma. Para pengusaha anti riba...

Marah Besar

Berita besar minggu ini adalah tentang marah besar. Yang marah seorang presiden: Pak Jokowi. Yang dimarahi anak buahnya sendiri:...

RADARSEMARANG.COM – PENGGUNAAN gadget oleh kalangan pelajar saat ini, cukup memprihatinkan bagi para guru pada umumnya. Termasuk bagi guru tata boga. Persoalan muncul pada sekolah-sekolah yang mengizinkan siswanya membawa gadget di jam sekolah. Tidak sedikit siswa yang asyik membuka gadget di jam pelajaran, dengan alasan mencari materi, resep masakan, gambar plating dan sebagainya. Sehingga mereka menjadi kurang fokus belajar.

Pada saat ini, perkembangan teknologi demikian pesatnya, namun harus diadakan pembatasan dalam penggunaannya. Maka sangat perlu adanya pemberian pemahaman terhadap siswa tentang penggunaan gadget. Agar siswa dapat menggunakan sesuai dengan kebutuhannya, dan keberadaannya. Terlebih pada saat siswa sedang mengikuti pembelajaran praktik.

Gadget sudah menjadi dewa penolong bagi sebagian siswa yang malas mempelajari dan mengkaji resep masakan, serta membuat perencanaan praktik. Hal ini apabila dibiarkan terus-menerus justru akan merugikan siswa itu sendiri. Siswa akan terbiasa tidak fokus dalam bekerja, sehingga berakibat pada gagal produk praktik mereka, karena kurangnya persiapan dan perencanaan yang matang.

Dalam jangka panjangnya, terutama pada saat siswa mengikuti uji kompetensi, mereka akan merasa canggung dan kurang percaya diri. Uji kompetensi kejuruan benar-benar dibutuhkan kesiapan mental dan rasa percaya diri yang kuat agar siswa dapat melakukan  pekerjaan mengolah serangkaian pekerjaan membuat produk hingga plating dengan kesediaan waktu yang terbatas.

Perlunya pembiasaan  membuat perencanaan praktik dan mengkaji resep sebelum praktik lepas dari membaca resep pada gadget bukan hal yang mudah. Penanaman disiplin dari guru mata pelajaran dalam hal ini sangat diperlukan. Adanya pembiasaan yang diberlakukan pada saat pembelajaran siswa mengumpulkan gadget mereka, dan diperbolehkan menggunakannya kembali di saat memang diperlukan dalam kegiatan pembelajaran.

Penerapan pembiasaan perilaku disiplin yang diharapkan terjadi proses pembentukan karakter siswa menjadi lebih percaya diri dan terampil dalam bekerja sesuai prosedur yang sudah mereka tuangkan dalam perencanaan praktik. Sehingga apa yang menjadi amanat dalam tujuan pendidikan nasional dapat tercapai. Agar pelaksanaan praktik dapat berjalan sesuai dengan harapan, maka perlu adanya pemantauan yang maksimal saat siswa melaksanakan praktik di laboratorium tata boga. Guru wajib memantau dan membimbing saat praktik, menyiapkan perangkat penilaiannya baik penilaian individu yang meliputi kelengkapan praktik, pembuatan perencanaan, dan juga penialaian kelompok. Sehingga dari hasil penilaian ini dapat dijadikan sebagai tolok ukur keberhasilan pembelajaran praktik tata boga.

Penanaman disiplin untuk menumbuhkan rasa percaya diri dalam pembelajaran praktik tata boga harus dimulai sejak awal di bangku kelas X. Setiap akan melakukan praktik pasti harus menyiapkan perencanaan dan mengkaji resep yang akan dipraktikkan. Sehingga pada saat praktik, tidak lagi membawa catatan kecil atau bahkan membuka gadget . Dengan menerapkan konsep mengajar praktik yang tepat, maka akan bisa diterima oleh siswa, dan karakter percaya diri siswa akan terbentuk. (igi2/aro)

Guru SMK Negeri 1 Salatiga

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest News

Menang 100

Inilah gambaran hasil pemilu di Singapura Jumat depan: partai penguasa, PAP, akan menang 100 persen. Itulah memang tujuan pemerintah mendadak...

Tanpa Riba

Tamu saya kemarin empat kelompok. Para pengusaha restoran mengajak bicara soal bagaimana membangkitkan bisnis mereka yang koma. Para pengusaha anti riba menyerahkan buku merah keyakinan mereka:...

Marah Besar

Berita besar minggu ini adalah tentang marah besar. Yang marah seorang presiden: Pak Jokowi. Yang dimarahi anak buahnya sendiri: para menteri dan kepala lembaga...

Mystic Janine

Pembaca Disway-lah yang minta saya menulis ini: penyanyi Jamaika lagi ter-lockdown di Bali. Tentu saya tidak menulis tentang musik reggae-nya Jamaika --saya tidak ahli musik. Saya hanya...

Tanpa Pemerintahan

Maka lahirlah wilayah baru ini. Tanpa pemerintahan. Di Amerika Serikat. Tepatnya di kota Seattle, di negara bagian Washington. Wilayah baru itu diproklamasikan tanggal 8 Juni...

More Articles Like This

- Advertisement -

Must Read

538 Orang Terjaring Razia Premanisme

SEMARANG - Sebanyak 538 orang terjaring razia Cipta Kondisi dan Operasi Ramadniya (Ramadan dan Hari Raya) yang dilakukan aparat Polda Jateng bersama jajarannya. Dari...

Mapel Dihapus ,Bahasa Jawa Terancam Punah

SEMARANG - Penghapusan mata pelajaran (mapel) Bahasa Jawa dari ujian sekolah (US) kelas XII, membuat kalangan dewan resah. Pasalnya, Bahasa Jawa justru dianggap penting...

Selipkan Pesan Keagamaan saat Bertugas

Tidak harus menjadi leader di tempat kerjanya. Tapi, seorang leader bagi masyarakat, dengan menuntunnya ke jalan kebaikan, itulah sejatinya seorang pemimpin yang berguna. Seperti...

Peluang Kerja Lulusan Kemaritiman Terbuka

RADARSEMARANG.COM, SEMARANG – Peluang kerja lulusan kemaritiman di Indonesia saat ini terbuka lebar, apalagi pemerintah menggencarkan pendidikan kemaritiman sebagai prioritas, ditambah  dengan dibangunnya 24...

Aksi Empat Sekawan

Oleh Dahlan Iskan Presiden Donald Trump membalas. Kirim surat ke Ketua DPR. Isinya: membatalkan kunjungan Ketua DPR ke Belgia, Afganistan, dan Mesir. Alasannya: tidak ada...

Sungai Sayung Dipenuhi Sampah

  DEMAK-Hujan deras yang disertai angin menyebabkan banjir bandang di Desa Banyumeneng, Kecamatan Mranggen. Air banjir merendam di wilayah 5 RW dan 29 RT. Air...