33 C
Semarang
Minggu, 9 Agustus 2020

Gunakan Produk Lokal, Rajin Berbagi Kreasi Resep

Nia Nurdiansyah Getol Sosialisasikan Menu-Menu Sehat lewat Cooking Class

Another

Minus 5 Persen

Apa arti minus 5,3 persen –bagi kita? Artinya: kita harus kian siap bahwa hidup akan lebih sulit. Terutama bagi yang...

Angga Yunanda dan Adhisty Zara Berjaya di IMA Awards 2020

JawaPos.com – Ajang pemberian penghargaan untuk insan film tanah air, Indonesian Movie Actors Awards (IMA Awards) 2020, sukses dilaksanakan tadi...

Menanti Sinovac

Apa yang akan dilakukan? Setelah vaksin anti-Covid-19 buatan Tiongkok itu tiba di Bandung Senin kemarin? Pertama-tama adalah mencari relawan dalam...

Gaya hidup sehat mulai menjadi bagian dari masyarakat, salah satunya melalui asupan makan yang tepat. Nia Nurdiansyah turut serta menyosialisasikan ragam menu yang tak hanya sehat, tapi juga nikmat dilihat serta disantap melalui berbagai kreasinya. Seperti apa?

NURUL PRATIDINA

SEJUMLAH ibu muda antusias mengikuti cooking class bersama Nia Nurdiansyah di Cafe Repoeblik Nongkrong, baru-baru ini. Dengan resep utama, raw cake dan smoothies, salah satu camilan serta minuman sehat yang belakangan mulai ngetren.

Ya, perempuan yang akrab disapa Nia ini sudah beberapa kali diminta berbagi ilmunya mengenai kreasi menu-menu sehat dalam sejumlah cooking class. Di antaranya cooking class bertema ‘Bagaimana mengonsumsi sayuran segar dengan fun’ besama komunitas cancer.

“Waktu itu, saya bikin dressing untuk salad dan teknik plating untuk sayur-sayuran. Dengan tampilan yang menarik dan dressing yang nikmat namun tetap sehat, makan sayur jadi terasa lebih menyenangkan alias tidak terpaksa,”ujarnya.

Sebelum ramai diminta sebagai pembicara, ibu dua anak ini awalnya sekadar menerapkan food combining bagi dirinya sendiri. Saling sharing menu bersama sejumlah rekan yang juga berupaya menerapkan gaya hidup sehat.

“Dari situ saya tahu ternyata makan sayur baiknya nggak pakai dressing mayo karena mengandung telur. Tapi makan salad tanpa dressing rasanya kurang nikmat. Karena itu, saya mulai bikin salad dressing dari bahan kentang dan wortel,”kata alumnus Psikologi Universitas Diponegoro (Undip) ini.

Setelah itu, ia kembali berkreasi dengan alternatif minuman. Di antaranya susu almond yang terbuat dari sari biji almond. Tapi, karena misinya juga mengangkat produk lokal, jadi untuk susu almond ini tidak terlalu banyak diproduksi, digeser dengan susu kedelai dan susu kacang mente.

“Minuman ini sebagai alternatif bagi teman-teman yang alergi dengan sapi susu. Saya juga pilih kacang-kacangan yang banyak ditemui di Indonesia, karena harga lebih murah dan ingin mengangkat produk-produk lokal,”ujar perempuan kelahiran Boyolali ini.

Setelah produk dengan bahan dasar selain susu sapi, Nia kembali berkreasi, masih seputar minuman, namun lebih ringan. Teh Bunga Telang dan Teh Peppermint. Minuman ini dipilih karena bahan-bahannya mudah ditemui di Indonesia dan bermanfaat bagi kesehatan.

Kreasi olahan menu sehatnya ini ternyata banyak diminati. Tak sedikit pemesan baik dari dalam kota Semarang maupun luar kota. Tamarind salad dressing salah satu yang menjadi favorit. Bahan dasar asam jawa ternyata memberikan citarasa khas.

“Kalau dressing salad ini yang pesan sudah sampai Jakarta, Surabaya dan Bali, karena lebih tahan lama. Tapi kalau raw cake dan olahan lain masih dalam kota, karena akan lebih nikmat bila segera disantap,”ujar pemilik Little Organic Kitchen ini.

Hal-hal tersebut, lanjutnya, sebagai salah satu upaya mengajak masyarakat bergaya hidup sehat. Diakuinya, memang tidak bisa serta merta, harus perlahan dan juga dengan cara yang menyenangkan. Baik dengan kreasi resep maupun kreasi food plating.

“Asupan juga berkaitan dengan kebiasaan, tidak mudah kalau langsung diubah, karena itu menyosialisasikannya juga dengan cara yang menyenangkan. Sehingga semakin banyak orang yang mau mengonsumsi makanan sehat,”katanya. (*/aro)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest News

Minus 5 Persen

Apa arti minus 5,3 persen –bagi kita? Artinya: kita harus kian siap bahwa hidup akan lebih sulit. Terutama bagi yang...

Angga Yunanda dan Adhisty Zara Berjaya di IMA Awards 2020

JawaPos.com – Ajang pemberian penghargaan untuk insan film tanah air, Indonesian Movie Actors Awards (IMA Awards) 2020, sukses dilaksanakan tadi malam, Minggu (25/7) dari Studio...

Menanti Sinovac

Apa yang akan dilakukan? Setelah vaksin anti-Covid-19 buatan Tiongkok itu tiba di Bandung Senin kemarin? Pertama-tama adalah mencari relawan dalam jumlah besar. Yakni relawan yang...

Risma Andani

Hari ketiga di Surabaya dokter Andani Eka Putra mengajak saya makan di restoran Padang. Rupanya ia sudah bosan dengan makanan hotel. ”Orang Padang ini susah....

Meninggal Olahraga

Tiga bersaudara ini wartawan semua. Yang dua meninggal karena olahraga. Tahun lalu si kakak meninggal saat ikut maraton di Surabaya. Jumat kemarin, giliran Hadi...

More Articles Like This

- Advertisement -

Must Read

Karyawan Toko Kain Tewas Tersengat Listrik

SEORANG karyawan toko kain Rukun Jaya, Eko Irawan, 27, ditemukan tewas akibat tersengat aliran listrik bertegangan tinggi di Jalan Gang Mangkok, Kelurahan Kranggan, Kecamatan...

Kasus Mbah Lancing Berakhir Damai

KEBUMEN - Peristiwa dugaan perusakan Cagar Budaya Makam Mbah Lancing yang terletak di Desa Mirit Kecamatan Mirit, Kebumen, Minggu (29/1) lalu, berakhir damai. Secara...

Satpol PP Bongkar Dua Baliho

MAGELANG—Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) Kota Magelang kembali membongkar dua baliho yang telah kedaluwarsa, Rabu (24/5) kemarin. Petugas membongkar dua reklame yang tingginya...

Warga Laporkan Dugaan Penggelapan Deposito

UNGARAN – Puluhan warga Dusun Randusari Desa Banyubiru berbondong-bondong ke Polres Semarang guna mengadukan nasib mereka. Setelah uang mereka yang didepositokan di Koperasi Simpan...

Sulap Tanah Mangkrak Jadi Tempat Wisata

TENGARAN – Desa Nyamat, Kecamatan Tengaran sedang dalam upaya menciptakan tempat wisata di daerahnya. Sebuah tanah Desa yang sebelumnya tidak terawat, oleh Kepala Desa Nyamat...

Usulkan Penambahan 154 ASN

RADARSEMARANG.COM, MAGELANG - Pemkot Magelang mengusulkan penambahan Aparatur Sipil Negara (ASN) tahun 2018 kepada pemerintah pusat sebanyak 154 orang. Jumlah tersebut akan mengisi formasi...