Cita Rasa Berkualitas dan Selalu Inovatif

Prambanan Catering

1337
CEK MENU : Laela Nur Hidayati selalu melakukan cek dan ricek kualitas cateringnya saat melayani konsumen, demi kepuasan dan pelayanan prima pelanggan setia. (Lutfi Hanafi/Jawa Pos Radar Semarang)
CEK MENU : Laela Nur Hidayati selalu melakukan cek dan ricek kualitas cateringnya saat melayani konsumen, demi kepuasan dan pelayanan prima pelanggan setia. (Lutfi Hanafi/Jawa Pos Radar Semarang)

RADARSEMARANG.COM, PEKALONGAN – Berbinis katering tidak sekadar memberikan layanan makanan yang enak saja, namun banyak hal yang harus diperhatikan untuk memberikan yang terbaik bagi konsumen.

Mulai dari varian menu hingga konsep penataan atau cara menghidangkan makanan. Butuh inovasi dan kreativitas yang tepat untuk menyajikan menu supaya menarik.

Hal ini yang dilakukan oleh Prambanan Catering di Jalan Lestari Binagriya Indah Kota Pekalongan, yang selalu berinovasi dalam pelayannya.

“Memberikan layanan katering tidak semudah yang dibayangkan, karena dibalik penyajian makanan di suatu acara prosesnya cukup ribet. Namun kami selalu berinovasi agar layanan kami terus prima,” kata pemilik Prambanan Catering Laela Nur Hidayati kepada Jawa Pos Radar Semarang, Senin (23/7).

Berpengalaman sejak 2007, Prambanan Catering terus melakukan pembaruan dalam layanannya. Dari awal peralatan yang sewa, kini mereka memiliki sendiri, bahkan armada kendaraan juga siap mengantar menu katering kepada pelanggan.

“Semua alat dan armada kami memiliki sendiri, ini bagian inovasi dari kami agar pelayanan bisa cepat dan sesuai waktu yang dijadwalkan. Kalau untuk di wilayah pantura kita siap, karena armada kita komplit dan itu milik sendiri, sehingga memudahkan kami,” jelas ibu tiga anak asli Wonosobo, Jawa Tengah ini.

Untuk menjaga cita rasa menu masakan dan menyuguhkan menu berkualitas, Prambanan Catering memiliki chef khusus, serta asisten cook yang siap memasak sesuai kebutuhan. Baik dalam posi banyak maupun makanan berkelas.

“Sebagian besar menu, kami yang menciptakan resepnya. Selain sebagai identitas, juga agar kami terus berinovasi dalam pelayanan. Sehingga konsumen tidak bosan dengan menu yang kami tawarkan,” ucapnya semangat.

Selain aneka menu yang terus diperbarui, juga ada banyak menu khas yang dipertahankan, karena menjadi menu favorit pelanggannya. Dicontohkan Laela, menu eksklusif milik Prambanan Catering yakni soto iga bakar, mie jowo, lidah cabai hijau, varian steak. Bahkan aneka menu ini yang selalu dipesan orang sejak 2008. Menariknya, menu khas mereka kadang sering dicontoh kompetitor. Namun bagi Laela, hal itu tidak menjadi persoalan karena beda yang masak, pasti beda rasa.

Prambanan Catering selalu berinovasi agar konsumen tidak bosan. Baik dari segi menu maupun konsep penyajian. Sehingga, pihaknya rutin investasi peralatan dan display baru, agar tampilan selalu menarik dan beda.

“Semoga dengan pelayanan kami yang terus inovatif, bisa membawa manfaat dan memuaskan para pelanggan setia kami,” tandasnya. (han/zal)