Serabi Pegandon Favorit Takjil

Must Read

Sepanjang Tahun 2019 Ada 1.576 Calon Janda Baru di Kajen

RADARSEMARANG.COM, KAJEN – Sepanjang tahun 2019 hingga bulan Desember kemarin, tercatat Pengadilan Agama Kajen sebanyak 1.576 terjadi kasus gugat...

Langkah Kecil

Mereka baru sebulan kuliah di mancanegara. Di Zhejiang University of Technology. Tiga wanita berjilbab itu. Tiga lagi laki-laki --satu...

Neo Mustaqbal

Sejarah dunia akan dibuat oleh Arab Saudi. Sejarah pertama: Aramco akan go public --dengan nilai yang belum ada duanya di dunia: Rp...

KENDAL – Wilayah Pegandon, Kendal, punya makanan khas yang hanya bisa dijumpai di bulan Ramadan. Ya, Serabi Pegandon menjadi takjil favorit bagi masyarakat Kendal dan diburu saat menjelang berbuka puasa.

Mulai siang hingga menjelang buka puasa di sepanjang jalan Pegandon-Puguh tepatnya di Desa Tejorejo, banyak warga setempat yang menjajakan serabi tersebut. Ratusan wargapun setiap sore menjejali jalan yang mendadak seperti pasar tumpah.

“Jajanan ini memang hanya dapat ditemui di Bulan Ramadan, karena itu laris sekali. Rasanya enak dan menyehatkan karena tidak mengandung pengawet,” kata Sapawi, salah satu pembeli dari Kendal Kota.

Seorang penjual Serabi, Endah Juwartini bersama suaminya Mustafid mengaku selama Ramadan ini mereka selalu berjualan jajanan khas tersebut. Dia mengaku jualan serabi dapat menambah pendapatan. “Lumayan untuk berlebaran,” akunya.

Setiap harinya, Endah mengaku menghabiskan bahan hingga 7 kilogram tepung beras untuk membuat kue serabi tersebut. Setidaknya dari bahan sebanyak itu mampu untuk membuat 200 plastik kue serabi.

Beberapa bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat adonan di antaranya kelapa muda, santan, daun pandan, dan garam. Kue serabi kemudian disajikan dengan santan, dan es cincau yang dijual per plastiknya sebesar Rp3 ribu. “Membuatnya akan lebih enak jika menggunakan tungku gerabah. Selain itu, juga gampang untuk membentuk kue serabinya,” paparnya. (bud/smu)

- Advertisement -

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Advertisement -

Latest News

Sepanjang Tahun 2019 Ada 1.576 Calon Janda Baru di Kajen

RADARSEMARANG.COM, KAJEN – Sepanjang tahun 2019 hingga bulan Desember kemarin, tercatat Pengadilan Agama Kajen sebanyak 1.576 terjadi kasus gugat...

Langkah Kecil

Mereka baru sebulan kuliah di mancanegara. Di Zhejiang University of Technology. Tiga wanita berjilbab itu. Tiga lagi laki-laki --satu anak kiai, satu lagi anak...

Neo Mustaqbal

Sejarah dunia akan dibuat oleh Arab Saudi. Sejarah pertama: Aramco akan go public --dengan nilai yang belum ada duanya di dunia: Rp 28.000.000.000.000.000. Kedua: hasil IPO itu akan...

Rumah Kita

Kaget-kaget senang: Indonesia resmi ditunjuk sebagai tuan rumah Piala Dunia U-20. Tahun 2021. Sepak bola Indonesia diakui dunia. Prestasi Presiden Joko ”Jokowi” Widodo kelihatan nyata...

Air Semut

Kota ini di tengah Gurun Gobi. Jaraknya empat jam dari kota di baratnya. Juga empat jam dari kota di timurnya. Kota yang di barat itu,...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -