Kalori dan Vitamin dalam Satu Menu

182

Mixed Grill

Siapa yang tidak suka olahan daging kambing seperti sate dan tongseng. Kali ini Radar Semarang mencoba olahan iga kambing yang dicampur daging sapi, daging ayam, dan ikan racikan Chef Jatmiko dari Crowne Plaza Hotel Semarang. “Varian daging kita campur dengan nama menu Mixed Grill khas Crowne Plaza,” katanya.
Selain daging, dalam menu ini juga di bubuhi beberapa sayuran seperti terong bulat, wortel dan kentang yang bukan hanya sebagai penghias. “Sayur merupakan makanan kaya vitamin, jadi dalam menu ini selain ada daging yang kaya kalori dan karbohidrat, juga kaya akan vitamin dari sayur,” jelasnya.
Makanan ini cocok dinikmati saat makan malam, dengan segmentasi semua umur. “Penikmatnya bisa dari berbagai kalangan, siapa saja bisa mencicipinya,” ucapnya. (den/ric)

Bahan – Bahan :

–          daging iga kambing 75 gr
–          daging sapi has dalam 50 gr
–          daging ayam tanpa tulang 75 gr
–          ikan fillet tanpa tulang 50 gr
–          terong bulat kecil 15 gr
–          wortel 25 gr
–          kentang kecil 50 gr
–          zuchini 15 gr
–          mustard 10 gr

Cara Memasak :

Potong wortel  segi empat memanjang, di rebus setengah matang.
Potong terong belah jadi dua bagian, rebus setengah matang.
Potong zhucini memanjang segi empat, rebus setengah matang.
Potong kentang belah jadi dua bagian  lalu rebus setengah matang.
Bumbui semua daging dan ikan dengan mustard, garam dan lada secukupnya.
Panggang daging sapi, ayam, dan ikan sampai matang.
Siapkan piring saji, susun sesuai dengan selera dan sajikan.